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outils de mesure indispensablesLa maîtrise des mesures en cuisine nécessite une compréhension claire des unités et des instruments adaptés. La conversion entre millilitres (ml) et centilitres (cl) représente une base fondamentale pour réaliser des recettes avec exactitude.
Les candidats sont évalués sur leurs compétences en accueil individuel selon une grille précise.La grille d'évaluation détailléeL'évaluation s'articule autour de deux axes principaux. Le premier axe examine les savoir-faire, notamment la maîtrise des protocoles liés à l'accueil individuel des enfants.